bigLogo

line

войти на сайт

Охлаждающий тоннель

Кондитерское оборудование: глазировочные линии, охлаждающий тоннель. Охлаждение кондитерских изделийФункции

  • технологическая кристаллизация глазурей
  • охлаждение кондитерских изделий

Изделия

  • печенья, вафли, мармелад, зефир, конфеты, халва, козинаки и т.д(высотой до100мм)
  • вафельные торты, халва, рулеты и т.д. (высотой до 130мм по тех. заданию клиента)
  • кукурузные палочки, цукаты, сухофрукты, орех (по тех. заданию под конкретный продукт)

Производительность

  • от 100 до 1000 кг/час (в зависимости от ширины транспортера, размера изделия, длины охлаждающего тоннеля, мощности холодильных установок)

Преимущества

  • охлаждающие тоннели имеют массу технических решений, позволяющих получить на выходе продукт, соответствующий технологическим задачам производства
  • пневматическая система центрации и натяжения ленты
  • мойка ленты в движении
  • Кондитерское оборудование: охлаждающий тоннельспециальные антивибрационные материалы, позволяющие убирать вибрацию на ленте
  • большой выбор холодильный установок от моноблочных систем до сплит-систем с выносным компрессором уличного исполнения, с обогревом для зимних условий эксплуатации
  • поднимающиеся крышки тоннеля, создают удобство доступа внутрь при обслуживании
  • полностью автоматизированное управление как работой компрессорно-конденсаторного блока (процесс оттайки), так и всего тоннеля в целом
  • возможность изготовления охлаждающего тоннеля по техническому заданию заказчика, с привязкой к технологической площади (тоннели с поворотом на 90ºС, либо разворотом на 180ºС)
  • опыт производства охлаждающих тоннелей 10 лет


Комплектация

  • электроника Omron (Япония)
  • мотор-редукторы SITI (Италия)
  • холодильные установки TEHNOBLOCK (Италия), MANEUROP (Франция), BITZER (Германия), ALFA-LAVAL (Франция), ECO (Испания)
  • ленты HABASIT (Швейцария) ESBELT (Испания)
  • транспортерные сетки OSTERLOH (Германия)
  • пневматика SMS (Япония), Camozzi (Италия)
  • фурнитура AVE (Испания)